Lò Nướng Unox Cheftop Mind.Maps Big One 16 Khay XEVL-2011-E1RS

Giới Thiệu Lò Nướng Unox Cheftop Mind.Maps Big One 16 Khay XEVL-2011-E1RS

• Unox là một thiết bị nướng đa năng. Sản phẩm có thể ứng dụng để nướng các loại bánh ngọt như: Bánh Choux, bánh Tart, bánh Cookies, bánh Macarons, Sourdough,...
• UNOX được thành lập vào năm 1990 và gia nhập vào thị trường lò nướng chuyên nghiệp với một sản phẩm được thiết kế để nướng bánh mì đông lạnh và croissant đông lạnh mà không cần ủ. Sản phẩm nhập khẩu nguyên chiếc từ Ý
• Lò nướng bánh công nghiệp Unox là cho ra form bánh đẹp, nhiều lớp, mặt bánh vàng đều. Chuyên dùng để thực hiện các món nướng hay để làm các loại bánh nhờ các tính năng nướng đối lưu và công nghệ AIR Plus (hoạt động theo cơ chế quạt tự động đổi chiều, tốc độ quạt kép); Công nghệ DRY Plus (thực hiện hút độ ẩm nhanh chóng); công nghệ STEAM Plus (kiểm soát độ ẩm bên trong lò nướng). 

Chức Năng Nổi Bật Lò Nướng Unox Cheftop Mind.Maps Big One 16 Khay XEVL-2011-E1RS

• Hơn 1000 chương trình
• MIND.Maps™: vẽ trực tiếp quá trình nấu ăn trên trưng bày
• Nấu thủ công Nhiệt độ: 30°C – 260°C
•  Lên đến 9 bước nấu
• CLIMA.Control: cài đặt độ ẩm hoặc không khí khô ở mức 10%

• Tính năng nấu tiên tiến và tự động : Nấu ăn chuyên sâu Unox

        - DRY.Maxi™: hút ẩm nhanh chóng từ quá trình nấu nướng 

        - STEAM.Maxi™: tạo ra hơi nước bão hòa

        - AIR.Maxi™: quản lý chức năng tự động đảo chiều và tạo xung của quạt

       - CLIMALUX™: kiểm soát toàn diện độ ẩm trong quá trình nấu nướng

Cấu Tạo Của Lò Nướng Unox Cheftop Mind.Maps Big One 16 Khay XEVL-2011-E1RS

• ROTOR.Klean™: hệ thống rửa tự động
• Thiết kế buồng nướng bằng thép không gỉ AISI 304 có độ bền cao với các cạnh bo tròn.
• Tự động rửa đặc biệt phía sau tấm chắn quạt
• Thiết kế 3 lớp mặt kính cách nhiệt, kết hợp cùng hiệu suất tản nhiệt tối đa, lò nướng đối lưu Unox đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng trong suốt quá trình sử dụng.
• Chiếu sáng buồng nấu thông qua đèn LED gắn trong cửa
• Giá đỡ khay có hệ thống chống lật
• Hệ thống thu gom nước nhỏ giọt được tích hợp trong cửa hoạt động đồng đềukhi cánh cửa mở
• Hệ thống quạt 4 tốc độ và bộ phận làm nóng hiệu suất cao
• Hộp đựng chất tẩy rửa DET&Rinse™ tích hợp Wi-Fi tích hợp
• Dữ liệu Wi-Fi / USB: tải xuống/tải lên dữ liệu HACCP
• Dữ liệu Wi-Fi / USB: tải xuống/tải lên chương trình

Thông Số Kĩ Thuật Của Lò Nướng Unox Cheftop Mind.Maps Big One 16 Khay XEVL-2011-E1RS

Số khay: 20 khay

Kích thước khay: GN 1/1

Khoảng cách: 67 mm

Tần số: 50/60 Hz

Điện áp: 400V ~ 3N

Công suất điện: 29,3 kW (43 amp – 3 ph)

Trọng lượng: 185 kg

Kích thước: W882 x D1043 x H1866 mm